В Прикамье открылось промышленное производство козьего молока

Бутылки с новым продуктом скоро можно будет увидеть на прилавках пермских магазинов.

Как сообщает министерство сельского хозяйства и продовольствия Пермского края, выпуск бутилированного козьего молока – совместный проект агрофирмы «Юговское» (где, собственно, и происходят надои) и молокозавода «Калинино».

При этом молокозавод осуществляет переработку и разлив молока в пластиковую тару объемом 0,42 литра.

«Юговское» - единственное предприятие в Пермском крае, которое выпускает такой уникальный продукт в промышленных масштабах. В агрофирме работает доильный зал на 70 голов одновременной механизированной дойки. Козье стадо насчитывает 644 головы, из них маточных - 184. В хозяйстве содержатся животные «зааненской» породы, которая считается самой высокоудойной в мире.

В планах производителей нового вида молочной продукции - расширение и запуск производства козьего сыра. Пока же руководство агрофирмы «Юговское» ведёт переговоры с торговыми сетями краевого центра о поставках в магазины экологически чистого продукта.