На предприятии «Оскар» выявили лучших работников общепита
В Чайковском 17 апреля состоялся конкурс профессионального мастерства среди предприятий открытой и школьной сети МУП «Оскар».
В этом году конкурс проводился в четвёртый раз. Главной целью мероприятия является дальнейшее совершенствование организации школьного питания, улучшение качества пищи, повышение культуры обслуживания и обмен опытом.
В этом году конкурс проводился в четвёртый раз. Главной целью мероприятия является дальнейшее совершенствование организации школьного питания, улучшение качества пищи, повышение культуры обслуживания и обмен опытом.
Источник: yandex.ru Автор фото: Елена Малкова
г.Чайковский, 20 апреля - DIXINEWS.
В конкурсе приняли участие 30 работников предприятия «Оскар»: представители школьных столовых, столовых «Айболит» и «Солнечная», кафе «Сюрприз». Все они соревновались за победу в 4 номинациях.
В начале мероприятия слово было предоставлено начальнику комитета по управлению имуществом администрации Чайковского муниципального района Светлане Зыкиной. Она пожелала всем конкурсантам успехов и удачи.
Следует отметить, что впервые в этом году в состав жюри входили учащиеся школ города – второй, четвёртой и школы №11. Ребята оценивали качество приготовления блюд для школьных столовых.
На суд жюри были представлены разнообразные блюда. Они оценивались по вкусовым качествам, калорийности, цене школьного обеда и праздничному оформлению стола. В преддверии Пасхи участники конкурса представили также несколько пасхальных композиций.
В номинации «Лучший школьный обед» победу одержала повар из одиннадцатой школы Ольга Кректун. Она представила овсяный суп-пюре с сухофруктами и суфле из печени. Второе место заняла повар из школы №2 Галина Юркова, 3 место поделили повара – Анна Клячина из школы №10 и Марина Курандина из школы №4.
В номинации «Лучший повар» в открытой сети 1 место занял Степан Кукош. Жюри отметило перспективность молодого повара. Лучшей в номинации «Арт-класс кондитеров» была признана Резеда Бариева. Начальник кондитерского цеха Ольга Василенко стала победителем в номинации «Арт-класс пекарей». Первое место в номинации «Арт класс поваров» заняла Айгуль Ахиярова. В номинации «Класс Иное» призёрами стали повара столовой «Айболит»: 2 место у Натальи Сметовой, третье – у Татьяны Тимановской.
Всем участникам конкурса были вручены дипломы и подарки. Кроме того, победители будут представлять МУП «Оскар» на городском конкурсе, который состоится в мае 2011 года.
В начале мероприятия слово было предоставлено начальнику комитета по управлению имуществом администрации Чайковского муниципального района Светлане Зыкиной. Она пожелала всем конкурсантам успехов и удачи.
Следует отметить, что впервые в этом году в состав жюри входили учащиеся школ города – второй, четвёртой и школы №11. Ребята оценивали качество приготовления блюд для школьных столовых.
На суд жюри были представлены разнообразные блюда. Они оценивались по вкусовым качествам, калорийности, цене школьного обеда и праздничному оформлению стола. В преддверии Пасхи участники конкурса представили также несколько пасхальных композиций.
В номинации «Лучший школьный обед» победу одержала повар из одиннадцатой школы Ольга Кректун. Она представила овсяный суп-пюре с сухофруктами и суфле из печени. Второе место заняла повар из школы №2 Галина Юркова, 3 место поделили повара – Анна Клячина из школы №10 и Марина Курандина из школы №4.
В номинации «Лучший повар» в открытой сети 1 место занял Степан Кукош. Жюри отметило перспективность молодого повара. Лучшей в номинации «Арт-класс кондитеров» была признана Резеда Бариева. Начальник кондитерского цеха Ольга Василенко стала победителем в номинации «Арт-класс пекарей». Первое место в номинации «Арт класс поваров» заняла Айгуль Ахиярова. В номинации «Класс Иное» призёрами стали повара столовой «Айболит»: 2 место у Натальи Сметовой, третье – у Татьяны Тимановской.
Всем участникам конкурса были вручены дипломы и подарки. Кроме того, победители будут представлять МУП «Оскар» на городском конкурсе, который состоится в мае 2011 года.
