Рыба в толстой ледяной шубе на прилавках магазинов не устраивает чайковских покупателей
От жителей Чайковского поступает много жалоб в Роспотребнадзор на качество замороженной рыбной продукции. Покупатели отмечают, что ледяная корка на рыбе слишком велика.
В связи с этим южный территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю напоминает о принятых дополнениях к документу «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».
В связи с этим южный территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю напоминает о принятых дополнениях к документу «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».
Источник: yandex.ru Автор фото: Елена Малкова
г.Чайковский, 24 апреля - DIXINEWS.
Согласно документу, масса глазури, нанесённой на мороженую рыбную продукцию, произведённую из рыбы, не должна превышать 5% массы нетто. А масса глазури, нанесённая на продукцию из ракообразных и продуктов их переработки, не должна превышать 7% массы нетто. Кроме того, масса глазури, нанесённой на продукцию из прочих (за исключением ракообразных) нерыбных объектов водного промысла (моллюски, беспозвоночные, морские водоросли), земноводных, пресмыкающихся и продуктов их переработки, не должна превышать 8% массы нетто от глазированной мороженой рыбной продукции.
Руководителям торговых организаций необходимо учитывать данные показатели при заключении договоров на поставку рыбы и морепродуктов. Ведь именно с этим связано большинство претензий от потребителей, поступающих в Роспотребнадзор.
На сегодняшний день проверка замороженной рыбной продукции в торговых точках на территории Чайковского района продолжается. Пока сотрудниками Роспотребнадзора не было выявлено ни одного нарушения принятых стандартов.
Руководителям торговых организаций необходимо учитывать данные показатели при заключении договоров на поставку рыбы и морепродуктов. Ведь именно с этим связано большинство претензий от потребителей, поступающих в Роспотребнадзор.
На сегодняшний день проверка замороженной рыбной продукции в торговых точках на территории Чайковского района продолжается. Пока сотрудниками Роспотребнадзора не было выявлено ни одного нарушения принятых стандартов.
