ЗАО «Птицефабрика «Чайковская» сертифицировала производство по европейскому стандарту
г.Чайковский, 13 февраля - DIXINEWS.
Предприятие сертифицировалось по системе «ХАССП» на соответствие требованиям российского стандарта ГОСТ Р ИСО 22000-2007.
Полученный сертификат ГОСТ Р ИСО 22000-2007, основанный на принципах «ХАССП», удостоверяет, что система качества и безопасности, применительно к производимой продукции ЗАО «Птицефабрика «Чайковская», соответствует всем требованиям российского стандарта.
Надо сказать, что в настоящее время система менеджмента безопасности пищевых продуктов применяется в качестве обязательной в 30-ти европейских странах. Принципы и механизмы, заложенные в систему «ХАССП», существенно снижают риски возникновения опасности пищевой продукции для жизни и здоровья человека.
Важным достоинством системы «ХАССП» является то, что она основана на предупреждении ошибок, а не на выявлении их посредством контроля готовой продукции. «ХАССП» позволяет предвидеть риски при производстве пищевых продуктов и, тем самым, обеспечивает потребителям гарантии безопасности продукции.
«Качество продукции является основным маркетинговым инструментом нашей птицефабрики, поэтому решение о внедрении международных стандартов управления качеством и пищевой безопасностью было для нас абсолютно осознанным. Наличие эффективной системы менеджмента позволяет нам держать под контролем все бизнес-процессы на предприятии и свести к минимуму риски, сопутствующие любому пищевому производству», - отметил главный специалист по переработке продукции ЗАО «Птицефабрика «Чайковская» Александр Алыпов.
Контроль качества и безопасности выпускаемой продукции охватывает все звенья производственного цикла: кормоцех, инкубаторий, убой, переработка, упаковка готовой продукции.
«Следование принципам «ХАССП» и требованиям стандарта ГОСТ Р ИСО 22000-2007 даёт гарантию того, что на птицефабрике созданы все необходимые условия для стабильного выпуска качественной и безопасной продукции. Благодаря своему статусу, сертификат выступает действенным инструментом повышения известности бренда и доверия существующих и потенциальных клиентов компании, - подчеркнул Александр Алексеевич. - Функция сертификата – это подтверждение внедрённой правильно работающей системы охраны пищевой продукции от рисков».
В настоящее время ЗАО «Птицефабрика «Чайковская» выпускает более 70 видов различной продукции. Помимо традиционных яиц и куриных тушек, это продукты глубокой переработки – колбасы, копчёности, филе и многое другое. Для успешного и реального сбыта продукции создана собственная торговая сеть, охватывающая весь юг Прикамья. Кроме того, продукция птицефабрики пользуется спросом и за пределами Пермского края: в Удмуртии, Башкортостане, Самарской области и в других регионах.
Полученный сертификат ГОСТ Р ИСО 22000-2007, основанный на принципах «ХАССП», удостоверяет, что система качества и безопасности, применительно к производимой продукции ЗАО «Птицефабрика «Чайковская», соответствует всем требованиям российского стандарта.
Надо сказать, что в настоящее время система менеджмента безопасности пищевых продуктов применяется в качестве обязательной в 30-ти европейских странах. Принципы и механизмы, заложенные в систему «ХАССП», существенно снижают риски возникновения опасности пищевой продукции для жизни и здоровья человека.
Важным достоинством системы «ХАССП» является то, что она основана на предупреждении ошибок, а не на выявлении их посредством контроля готовой продукции. «ХАССП» позволяет предвидеть риски при производстве пищевых продуктов и, тем самым, обеспечивает потребителям гарантии безопасности продукции.
«Качество продукции является основным маркетинговым инструментом нашей птицефабрики, поэтому решение о внедрении международных стандартов управления качеством и пищевой безопасностью было для нас абсолютно осознанным. Наличие эффективной системы менеджмента позволяет нам держать под контролем все бизнес-процессы на предприятии и свести к минимуму риски, сопутствующие любому пищевому производству», - отметил главный специалист по переработке продукции ЗАО «Птицефабрика «Чайковская» Александр Алыпов.
Контроль качества и безопасности выпускаемой продукции охватывает все звенья производственного цикла: кормоцех, инкубаторий, убой, переработка, упаковка готовой продукции.
«Следование принципам «ХАССП» и требованиям стандарта ГОСТ Р ИСО 22000-2007 даёт гарантию того, что на птицефабрике созданы все необходимые условия для стабильного выпуска качественной и безопасной продукции. Благодаря своему статусу, сертификат выступает действенным инструментом повышения известности бренда и доверия существующих и потенциальных клиентов компании, - подчеркнул Александр Алексеевич. - Функция сертификата – это подтверждение внедрённой правильно работающей системы охраны пищевой продукции от рисков».
В настоящее время ЗАО «Птицефабрика «Чайковская» выпускает более 70 видов различной продукции. Помимо традиционных яиц и куриных тушек, это продукты глубокой переработки – колбасы, копчёности, филе и многое другое. Для успешного и реального сбыта продукции создана собственная торговая сеть, охватывающая весь юг Прикамья. Кроме того, продукция птицефабрики пользуется спросом и за пределами Пермского края: в Удмуртии, Башкортостане, Самарской области и в других регионах.
