В Чайковском прошёл конкурс «Палитра вкуса»
Источник: dixinews.ru Автор фото: Елена Малкова
г.Чайковский, 27 апреля - DIXINEWS.
26 апреля текущего года в помещении МУП «Оскар» состоялся 13 конкурс работников общественного питания «Палитра вкуса», который посвящен 70-летию Победы в Великой Отечественной войне.
Данное мероприятие проводится ежегодно в соответствии с перечнем мероприятий Программы развития субъектов малого и среднего предпринимательства.
Конкурс «Палитра вкуса» призван сохранять национальные кулинарные традиции и выявлять наиболее талантливых и креативных поваров-кулинаров города, повышать профессиональный уровень мастерства среди работников общественного питания. Всего приняло участие в конкурсе 45 кулинаров.
{img1} На конкурсе повара и кондитеры соревновались в искусстве создавать не только вкусные, оригинальные, но и полезные, натуральные и витаминные блюда.
Официанты презентовали основные принципы оформления и сервировки столов. Жюри из города Перми было профессиональным и объективным. В рамках конкурса прошел бесплатный мастер-класс для работников общественного питания.
{img2} Соревнования проводились в 8 номинациях.
В Номинации «Set-table»:
1-место – Пастухова Алина (Чайковский техникум промышленных технологий и управления)
2- место – Чумакова Анна (МУП «Оскар», руководитель Абрамова Е.И.)
Номинация «Лучший повар школьного питания»:
1 место - Баранова Татьяна (МУП «Оскар»)
2 место -Гребенщикова Лариса (ООО «Скиф»)
3 место- Курандина Марина (МУП «Оскар»)
Также в этой номинации были отмечены повара МУП «Оскар»:
Кректун Ольга « За новые вкусовые сочетания блюда»
Новикова Надежда «За творчество и креативность»
Кочева Ольга «За самый оригинальный рецепт».
Номинация «Поварское искусство»:
(каша- сила наша)
1 место- Бариева Гульнара (ИП Суворова)
2 место- Соболева Надежда (ООО «Скиф»)
3 место - Хватова Елена (ГБПОУ «Чайковский техникум промышленных технологий и управления)
Сергеева Ирина (МУП «Оскар») была отмечена в номинации «Сохранение национальных традиций»
Номинация «Поварское искусство» :
(нано-чебуреки)
1 место- Зыков Сергей (филиал «Пермтрансгаз ОРС)
2 место- Шабалин Николай (ООО «Скиф»)
3 место- Кумысова Любовь (МУП «Оскар»)
Среди юниоров:
2 место – Аксюкова Виктория (ГБПОУ «Чайковский техникум промышленных технологий и управления» и 3 место - Гладышев Степан.
Номинация «Командные соревнования»:
1 место- команда филиала «Пермтрансгаз ОРС»
2 место-команда МУП «Оскар»
Номинация «Арт-класс поваров.
Мясные фуршетные закуски:
1 место- Запрудина Светлана (ООО «Скиф»)
2 место-Глухова Светлана (МУП «Оскар»
3 место Вохмина Евгения (филиал «Пермтрансгаз ОРС»)
Рыбные фуршетные закуски:
1 место-Батуев Николай (ООО «Скиф»)
3 место –Королева Екатерина (ООО «Скиф»)
Номинация «Арт-класс кондитеров»:
{img3} «Изделия из теста»:
1 место- Ахметдинова Вера (филиал «Пермтрансгаз ОРС»)
2 место – Василенко Ольга «МУП «Оскар»
«Изделия из шоколада»:
1 место-Сметова Наталья (МУП «Оскар»)
2 место-Бариева Резеда («МУП «Оскар»
{img4} Номинация «Арт-класс «Иное»:
1 место- Плешкова Галина (ООО «Скиф»)
2 место - Веневцева Ольга (ГБПОУ «Чайковский техникум промышленных технологий и управления»)
3 место - Жигулева Зоя (МУП «Оскар»)
Дипломом за «Волшебное наслаждение» в этой номинации жюри отметило Тимановскую Татьяну, Горожанцеву Валентину – «За оригинальность изделия» кулинаров МУП «Оскар», кулинары ГБПОУ «Чайковский техникум промышленных технологий и управления: Гордеева Анна отмечена дипломом «За новизну изделия», Безумова Дарья - «За творчество и креативность», Шулятьеву Ирину кондитера филиала «Пермтрансгаз ОРС» жюри отметило дипломом «Мастер своего дела».
Хочется отметить студентов техникума промышленных технологий и управления. Ежегодно студенты принимают участие в конкурсе «Палитра вкуса». Жюри заметило, что студенты техникума радуют своим мастерством, креативностью и новизной.
Все участники конкурса «Палитра вкуса-2015» получили дипломы и ценные подарки.
Данное мероприятие проводится ежегодно в соответствии с перечнем мероприятий Программы развития субъектов малого и среднего предпринимательства.
Конкурс «Палитра вкуса» призван сохранять национальные кулинарные традиции и выявлять наиболее талантливых и креативных поваров-кулинаров города, повышать профессиональный уровень мастерства среди работников общественного питания. Всего приняло участие в конкурсе 45 кулинаров.
{img1} На конкурсе повара и кондитеры соревновались в искусстве создавать не только вкусные, оригинальные, но и полезные, натуральные и витаминные блюда.
Официанты презентовали основные принципы оформления и сервировки столов. Жюри из города Перми было профессиональным и объективным. В рамках конкурса прошел бесплатный мастер-класс для работников общественного питания.
{img2} Соревнования проводились в 8 номинациях.
В Номинации «Set-table»:
1-место – Пастухова Алина (Чайковский техникум промышленных технологий и управления)
2- место – Чумакова Анна (МУП «Оскар», руководитель Абрамова Е.И.)
Номинация «Лучший повар школьного питания»:
1 место - Баранова Татьяна (МУП «Оскар»)
2 место -Гребенщикова Лариса (ООО «Скиф»)
3 место- Курандина Марина (МУП «Оскар»)
Также в этой номинации были отмечены повара МУП «Оскар»:
Кректун Ольга « За новые вкусовые сочетания блюда»
Новикова Надежда «За творчество и креативность»
Кочева Ольга «За самый оригинальный рецепт».
Номинация «Поварское искусство»:
(каша- сила наша)
1 место- Бариева Гульнара (ИП Суворова)
2 место- Соболева Надежда (ООО «Скиф»)
3 место - Хватова Елена (ГБПОУ «Чайковский техникум промышленных технологий и управления)
Сергеева Ирина (МУП «Оскар») была отмечена в номинации «Сохранение национальных традиций»
Номинация «Поварское искусство» :
(нано-чебуреки)
1 место- Зыков Сергей (филиал «Пермтрансгаз ОРС)
2 место- Шабалин Николай (ООО «Скиф»)
3 место- Кумысова Любовь (МУП «Оскар»)
Среди юниоров:
2 место – Аксюкова Виктория (ГБПОУ «Чайковский техникум промышленных технологий и управления» и 3 место - Гладышев Степан.
Номинация «Командные соревнования»:
1 место- команда филиала «Пермтрансгаз ОРС»
2 место-команда МУП «Оскар»
Номинация «Арт-класс поваров.
Мясные фуршетные закуски:
1 место- Запрудина Светлана (ООО «Скиф»)
2 место-Глухова Светлана (МУП «Оскар»
3 место Вохмина Евгения (филиал «Пермтрансгаз ОРС»)
Рыбные фуршетные закуски:
1 место-Батуев Николай (ООО «Скиф»)
3 место –Королева Екатерина (ООО «Скиф»)
Номинация «Арт-класс кондитеров»:
{img3} «Изделия из теста»:
1 место- Ахметдинова Вера (филиал «Пермтрансгаз ОРС»)
2 место – Василенко Ольга «МУП «Оскар»
«Изделия из шоколада»:
1 место-Сметова Наталья (МУП «Оскар»)
2 место-Бариева Резеда («МУП «Оскар»
{img4} Номинация «Арт-класс «Иное»:
1 место- Плешкова Галина (ООО «Скиф»)
2 место - Веневцева Ольга (ГБПОУ «Чайковский техникум промышленных технологий и управления»)
3 место - Жигулева Зоя (МУП «Оскар»)
Дипломом за «Волшебное наслаждение» в этой номинации жюри отметило Тимановскую Татьяну, Горожанцеву Валентину – «За оригинальность изделия» кулинаров МУП «Оскар», кулинары ГБПОУ «Чайковский техникум промышленных технологий и управления: Гордеева Анна отмечена дипломом «За новизну изделия», Безумова Дарья - «За творчество и креативность», Шулятьеву Ирину кондитера филиала «Пермтрансгаз ОРС» жюри отметило дипломом «Мастер своего дела».
Хочется отметить студентов техникума промышленных технологий и управления. Ежегодно студенты принимают участие в конкурсе «Палитра вкуса». Жюри заметило, что студенты техникума радуют своим мастерством, креативностью и новизной.
Все участники конкурса «Палитра вкуса-2015» получили дипломы и ценные подарки.
